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Quiche de Espinafres

Ingredientes

- 1 embalagem de massa quebrada ou folhada (ou ver receita)

- 1 cebola

- 4 colheres de sopa de azeite

- 500 gr de espinafres

- 4 ovos

- 1 embalagem de natas ou molho bechamel

- 1 embalagem de queijo mozzarela

- alho em pó qb

- sal qb

- pimenta qb

- margarina qb

Preparação

Num tacho coloca-se a refogar a cebola bem picada em azeite. De seguida junta-se os espinafres e deixa-se cozinhar um pouco, mexendo de vez em quando.Tempera-se com sal, pimenta e alho em pó a gosto.

Bate-se os ovos com as natas.De seguida  adiciona-se o preparado anterior aos espinafres e o queijo mozarela ralado e envolve-se.

Coloca-se a massa quebrada num recipiente de tartes, untando antes o recipiente com margarina. Verte-se o preparado para dentro da tarteira e leva-se ao forno pré-aquecido a 200 graus por 35 minutos. Antes de retirar verificar se está cozido.

Acompanhar com arroz ou uma salada.

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