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Salada de Cuscus com Rebentos de Soja

Ingredientes

- base cuscus (receita)

- 250g de rebentos de soja

- cogumelos qb

- 6 ovos

- sal de ervas qb

- pimenta qb

- alho em pó qb

- azeite qb

Preparação

Coloca-se azeite numa frigideira e leva-se ao lume, quando o azeite começar a ficar quente coloca-se os cogumelos e deixa-se alourar um pouco, mexendo sempre. Agora junta-se os rebentos de soja, um pouco de pimenta, alho em pó e sal de ervas. Mexe-se e quando os rebentos estiverem meio cozidos junta-se os ovos já batidos. Vai-se mexendo tudo até os ovos estarem cozidos. Depois junta-se os cuscus e mistura-se tudo. Está pronto a servir.

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