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Sopa de Espinafres

sopa_espinafresIngredientes

- 2 Batatas médias

- 2 cenouras médias

- 1 cebola

- espinafres qb

- azeite qb

- sal qb

Preparação

Coloca-se as batatas, as cenouras e a cebola cortada às rodelas numa panela e cobre-se os legumes com água. Leva-se ao lume junta-se o sal e deixa-se levantar fervura. Quando os legumes estiverem cozidos junta-se o azeite e passa-se a varinha mágica até ficar um creme cremoso. Agora junta-se espinafres a gosto e deixa-se  que eles cozinhem por algum tempo, quando estiverem cozidos retira-se do lume.

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