Compotas e Doces
Submetido por pitadinha em Sex, 30/11/2012 - 14:29É chegado o tempo de fazer compotas, marmeladas, geleias e os mais variados doces à base de fruta em conserva.
É chegado o tempo de fazer compotas, marmeladas, geleias e os mais variados doces à base de fruta em conserva.
Todos os anos compro uma grande quantidade de marmelos aqui na Praça de Santa Cruz, na banca da Zélia.
Faço marmelada para o ano inteiro e ainda ofereça a amigos e familiares.
Das cascas e caroços faço geleia.
Ingredientes
- 1kg de marmelos descascados
- 500g de frutose ou açúcar
- 100ml de água
Preparação
Lavam-se muito bem os marmelos. De seguida cortam-se em quartos e descasca-se e tira-se o caroço.
Ingredientes
-300g de farinha com fermento
- 4 ovos
- 400ml de leite de soja
- 3 colheres de sopa de frutose
- 100g de manteiga ou margarina derretida
- uma pitada de sal
Ingredientes
- 1kg de tomates
- 500g de frutose
- 1 pau de canela
- Meio copo de água
Preparação
Tira-se a pele e as sementes aos tomates e deixa-se a escorrer durante 3 horas. Depois coloca-se os tomates numa panela com a água, a frutose e o pau de canela e leva-se ao lume.