Filhoses

Filhoses de Cenoura

Ingredientes

- 500g de cenoura

- 25g de fermento de padeiro

- 50ml de leite

- 250g de farinha

- 3 ovos

- 1 laranja (sumo e raspa)

- sal qb

- açúcar qb

- canela qb

- óleo para fritar

- Aguardente ou brandi qb

Preparação

Descasca-se a cenoura, corta-se em pedaços e coze-se em água temperada com sal. Depois de cozida escorre-se e esmaga-se com um garfo ou no passe vite (volta-se a escorrer a água).

Filhoses de Abóbora Menina

Ingredientes

- 500g de abóbora menina

- 25g de fermento de padeiro

- 50ml de leite

- 250g de farinha

- 3 ovos

- 1 laranja (sumo e raspa)

- sal qb

- açúcar qb

- canela qb

- óleo para fritar

- Aguardente ou brandi qb

Preparação

Descasca-se a abóbora, corta-se em pedaços e coze-se em água temperada com sal. Depois de cozida escorre-se e esmaga-se com um garfo ou passe vite (volta-se a escorrer a água).