Prato Principal

Bolonhesa de Soja com Tagliatell

Ingredientes

- 100 soja fina

- 1 cebola

- 2 alhos

- 1 lata de cogumelos ou uma embalagem de cogumelos frescos

- 1 cenoura ralada

- polpa de tomate qb

- piri piri liquido qb

- vinho branco qb

- oregãos qb

- erva da provença qb

- azeite qb

- sal qb

Preparação

Colocar a soja numa tigela de molho com água durante 10 min.

Trouxas de Cogumelos no Forno Vegetarianas

Ingredientes

- 8 folhas de massa brick

- 400g de cogumelos frescos cortados em quartos

- 1 enchido de seitan cortado em cubinhos

- 125g de courgette cortada em cubinhos

- 1 tomate maduro cortado em cubinhos

- 200g de queijo mozarela fresco cortado em cubinhos

- 2 dentes de alho picados

- 1 colher de chá de manjericão

- 1 colher de chá de orégãos

- Sal qb

- Pimenta qb

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