Pudim de Côco
Submetido por pitadinha em Sex, 13/03/2009 - 23:34- 1 lata de leite de côco
- 150g de açúcar
- 7 ovos
- 20g de maisena
Preparação
- 1 lata de leite de côco
- 150g de açúcar
- 7 ovos
- 20g de maisena
Preparação
- 1 taça de leite
- 1 taça de açúcar
- 1taça de ovos
- raspa de um limão
Preparação
ingredientes
- 100g de amêndoa sem pele e moída
- 100g de manteiga
- 125g de palitos la reine
- 200g de açúcar
- 25g de fécula de batata
- 1 limão (raspa)
- 125g de passas pretas
- 10 ovos
- 1 colher de café de canela
Preparação
Coloque a manteiga numa taça e bata a manteiga até ficar em creme.
Vá juntando as gemas, as amêndoas, os palitos la reine ralados, a canela, a raspa da casca de limão e as passas.
Ingredientes
- 500g de abóbora menina limpa
- 1 pau de canela
- 50g de manteiga amolecida
- 50g de côco ralado
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- 300g de açúcar
- 3 ovos
- sal qb
Preparação
Coloca-se a abóbora cortada em cubos pequenos e, num tacho, leva-se ao lume a cozer em água temperada com um pouco de sal e um pau de canela.
Depois de cozida escorre-se a abóbora e reduz-se a puré.
Ingredientes
- 600 ml de leite
- 400 ml de natas
- 220g de açúcar
- baunilha em pó qb
- 10 ovos
Preparação
Fazer caramelo segundo a receita.
Colocar o caramelo numa forma de pudim com 23 cm de diâmetro e unte-a por completo.
Misture o leite com as natas,o açúcar, e a baunilha e os ovos batidos. passe o preparado por um passador de rede e coloque na forma.
Leve a cozer a 180 graus, em banho maria,por 45 minutos.
Esta receita foi me ensinada pela D. Odete enquanto estive a viver em Aveiro.
É o doce tradicional de Aveiro.
São muito bons.
Ingredientes
- 6 gemas
- 12 colheres de açúcar
- 12 colheres de água
Preparação
Coloca-se o açúcar e depois a água num tachinho dos pequenos e leva-se ao lume. Quando começar a ferver mexe-se até ficar em ponto pérola.