Pudim de Abóbora Menina
Submetido por pitadinha em Sex, 28/11/2008 - 03:13Ingredientes
- 500g de abóbora menina limpa
- 1 pau de canela
- 50g de manteiga amolecida
- 50g de côco ralado
- 1 colher de sopa de farinha maisena
- 300g de açúcar
- 3 ovos
- sal qb
Preparação
Coloca-se a abóbora cortada em cubos pequenos e, num tacho, leva-se ao lume a cozer em água temperada com um pouco de sal e um pau de canela.
Depois de cozida escorre-se a abóbora e reduz-se a puré.
Salada de Cuscus com Rebentos de Soja
Submetido por pitadinha em Seg, 24/11/2008 - 02:37- 250g de rebentos de soja
- cogumelos qb
- 6 ovos
- sal de ervas qb
- pimenta qb
- alho em pó qb
Cuscus Simples
Submetido por pitadinha em Seg, 24/11/2008 - 02:11Ingredientes
- 1 copo de cuscus
- 1 copo de água
- manteiga ou margarina qb
- sal qb
Preparação
Coloca-se o copo de água num tacho e um pouco de sal, tapa-se o tacho e coloca-se ao lume. Após a água ferver coloca-se o copo de cuscus já com o lume desligado. Volta-se a tapar o tacho por 5 minutos. Findos os 5 minutos destapa-se e com um garfo desfaz-se a massa e vai-se juntando a manteiga. Quando os cuscus estiverem soltinhos está pronto a servir.
Feijoada de Seitan
Submetido por pitadinha em Sáb, 15/11/2008 - 02:17Bifes de Seitan com Shoyu
Submetido por pitadinha em Sex, 14/11/2008 - 06:05Arroz Branco
Submetido por pitadinha em Sex, 14/11/2008 - 03:24Arroz de Seitan
Submetido por pitadinha em Sex, 14/11/2008 - 02:24Ingredientes
- Meia cebola picadinha
- 2 dentes de alho picadinhos
- 250g de seitan
- 1 copo de arroz
- Cogumelos qb
- Oregãos qb
- Azeite qb
- Sal qb
Preparação
Base para Sopas
Submetido por pitadinha em Sex, 14/11/2008 - 01:52Ingredientes
- 2 Batatas médias
- 2 cenouras médias
- 1 cebola
- azeite qb
- sal qb
Preparação
Coloca-se as batatas, as cenouras e a cebola cortada as rodelas numa panela e cobre-se os legumes com água. Leva-se ao lume junta-se o sal e deixa-se levantar fervura. Quando os legumes estiverem cozidos junta-se o azeite e passa-se a varinha mágica até ficar um creme cremoso. Retira se do lume. Pode-se servir assim ou juntar outros legumes, que depois pode-se deixar cozer.
Caldo Verde (vegan)
Submetido por pitadinha em Sex, 14/11/2008 - 01:24Ingredientes
- 250g de couve para caldo verde
- 1 cebola
- 2 batata medias
- 2 xuxus
- 1 enchido de soja ou de seitan
- azeite qb
- sal qb
Preparação
Coloque as batatas, os xuxus e a cebola cortados às rodelas numa panela com água (a água deve cobrir os alimentos, mas não em demasia), e o sal, leva-se ao lume. Quando a colher entrar nos alimentos passa-se a varinha mágica até ficar um creme.