Bolonhesa de Salsicha Vegetariana

Ingredientes

- 1 lata de cogumelos

- 5 salsichas vegetarianas

- orégãos qb

- erva da provença qb

- meia cebola

- 3 dentes de alho

- vinho branco qb

- polpa de tomate qb

- azeite qb

- sal qb

Preparação

Coloca-se a cebola e os alhos picadinhos num tacho e leva-se a alourar por uns minutinhos em azeite. Depois junta-se os cogumelos e as salsichas cortadas às rodelinhas e vai-se mexendo, rega-se com o vinho branco, e coloca-se a polpa de tomate, os orégãos, a erva de provença e o sal. Mexe-se e deixa-se levantar fervura. Prova-se para verificar como esta de tempero e desliga-se. Serve-se com massa ou pasta.