História Massa Folhada
Submetido por pitadinha em Ter, 29/01/2013 - 14:26
Um dos pilares da panificação e da confeitaria mundial, a massa folhada é uma massa feita basicamente de farinha de trigo, água gelada, sal e, às vezes, açúcar e ovos.
Massa Folhada
Submetido por pitadinha em Sex, 25/01/2013 - 17:13
Para quem pensa que é muito difícil fazer massa folhada, posso dizer que quem o diz está enganado.
Já o fiz várias vezes, e é fácil e fica muito boa.
Experimente, pode congelar com o peso que desejar.
Ingredientes
- 1 kg de farinha s/ fermento
Pasteis de Belém
Submetido por pitadinha em Qui, 24/01/2013 - 12:00
Os pastéis de nata são uma das mais populares especialidades da doçaria portuguesa. Embora se possam saborear pastéis de nata em muitos cafés e pastelarias, a receita original é um segredo exclusivo da Fábrica dos Pastéis de Belém, em Lisboa.
Pastel de Nata
Submetido por pitadinha em Qui, 24/01/2013 - 10:05
Todos já comemos pasteis de nata. Mas estes posso dizer que estavam deliciosos, foram feitos cá em casa com ajuda dos meus ajudantes particulares e por isso estamos todos de parabéns. A massa folhada também é caseira, depois coloco a receita.
Experimentem esta receita fica muito bom.
Quiche de Espinafres
Submetido por pitadinha em Ter, 17/04/2012 - 09:00
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada ou folhada (ou ver receita)
- 1 cebola
- 4 colheres de sopa de azeite
- 500 gr de espinafres
- 4 ovos
- 1 embalagem de natas ou molho bechamel
- 1 embalagem de queijo mozzarela
Tarte de Côco da Sandrinha
Submetido por pitadinha em Ter, 04/10/2011 - 10:00Ingredientes
- 250 gr de côco
- 250 gr de açúcar
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite(usar a medida do leite condensado)
- 6 ovos (6 gemas + 2 claras)
- base de massa folhada
- margarina qb
Preparação
Tarte de Côco
Submetido por pitadinha em Ter, 23/08/2011 - 09:00
Ingredientes
- 1 embalagem de massa quebrada ou folhada
- 200g de côco
- 1 lata de leite condensado
- 200ml de leite
- 4 ovos
- 150g de açúcar
- 1 colher de sopa de farinha com fermento
- margarina qb
Preparação
Quiche de Seitan
Submetido por pitadinha em Qui, 02/04/2009 - 21:40
Quiche de Couve Flor
Submetido por pitadinha em Qui, 02/04/2009 - 21:26
Ingredientes
- massa para quiche (ver receita)
- couve flor qb
- cenouras qb
- corgettes qb
- 250 ml de natas
- 5 ovos
Quiche de Salsichas Vegetarianas
Submetido por pitadinha em Sex, 06/02/2009 - 00:39
Ingredientes
- massa para quiche (ver receita)
- 1 frasco de salsichas vegetarianas
- cogumelos qb
- milho doce qb
- 1 pacote de molho bechamel ou de natas
- 5 ovos
- sal qb