Tarte de Côco da Sandrinha

Ingredientes

- 250 gr de côco

- 250 gr de açúcar

- 1 lata de leite condensado

- 1 lata de leite(usar a medida do leite condensado)

- 6 ovos (6 gemas + 2 claras)

- base de massa folhada

- margarina qb

Preparação

Untar uma tarteira com margarina e colocar a base de massa folhada dentro da mesma. Depois dobrar os excedentes de massa para dentro e picar (sem furar) o fundo com um garfo.

Numa tigela colocar todos os ingredientes e misturar muito bem.

Agora despeja-se o preparado na tarteira e leva-se ao forno pré-aquecido a 190 graus (forno médio) por +- 30 minutos.

Está pronta quando ficar douradinha.

Se for necessário, quando já estiver douradinha por cima, colocar uma folha de alumínio por cima para não queimar.

(Esta é a tarte deliciosa que a minha cunhada Sandra Reis faz, além de muitas outras coisas mais.)