Bolo Brigadeiro

Ingredientes

- 5 ovos

- 2 canecas de açúcar

- 2 canecas de farinha

- 1 caneca de óleo

- 1caneca de água quente

- 5 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

- 1 lata de leite condensado

- 5 colheres de sopa de chocolate em pó

- 1 caneca de leite

-2 colheres de sopa de manteiga

Preparação

Numa tigela vá misturando (sem bater) as gemas com o açúcar, o chocolate , o óleo, a farinha, o fermento e a água quente.

Bata as claras em castelo e junte ao preparado anterior mexendo muito bem.

Unte uma forma redonda com margarina e polvilhe com farinha e coloque a massa na forma.

Coloque a forma no forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno quando estiver cozido.

Retire o bolo da forma e corte-o ao meio.

Preparação Recheio

Coloque todos os ingredientes num tachinho e vá mexendo muito bem até engrossar.

Depois coloque uma parte do creme numa das metades do bolo cortado e coloque a outra metade de bolo por cima.

Espalhe o resto do creme à volta do bolo e enfeita-se com pepitas de chocolate.