Massa para Pizza

Ingredientes

- 400g de farinha sem fermento

- 20g de fermento de padeiro

- 10g de sal

- água qb

- 2 colheres de sopa de azeite

Preparação

Coloca-se meio copo de água a amornar com o sal lá dentro. Quando a água estiver morna retira-se do lume e dissolve-se o fermento na água.

Numa taça coloca-se a farinha e faz-se um buraco no meio. Agora vai-se misturando a farinha e a água com a mão, começando pelo centro da farinha. Quando a farinha estiver bem amassada fica sem pegar nos dedos, junta-se as duas colheres de azeite e volta-se a amassar novamente. A massa tem que ficar como a massa para o pão. Depois de bem amassada coloca-se dentro da taça coberta por um pano e num local quente. A massa só estará pronta quando dobrar de tamanho. Depois é só dividir a massa em 4 porções estender e fazer as pizzas a gosto num forno pré aquecido a 180 graus.

(se tiver que juntar mais liquido tem que ser sempre morno, se não vai quebrar o aquecimento da massa e ela não cresce)