Ingredientes
- 150g de farinha de trigo sem fermento
- 50g de farinha de trigo integral
- 100g de manteiga amolecida
- 1 pitada de sal
- meio copo de água
Preparação
Coloca-se a farinha peneirada dentro de uma tigela e abre-se um buraco no meio e junta-se ai o sal e a manteiga amolecida. Agora trabalha-se os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma massa granulosa. Por fim, junta-se a água a pouco e pouco amassando sempre bem até obter uma massa lisa.
Leva-se a massa ao frigorifico por uma hora, embrulhada em película aderente.
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