Ponto do Açúcar

Fazer os pontos de açúcar parece uma coisa complicada mas na realidade não é! Experimente seguindo os nossos conselhos.

Para fazer qualquer ponto deve começar por preparar a calda de açúcar, isto é dissolver uma certa quantidade de açúcar num determinado volume de água.

A quantidade de água e açúcar que deverá misturar varia consoante o ponto de açúcar que quer atingir. Consulte o nosso quadro e veja a quantidade de água para 250g de açúcar.

Para cada um dos pontos de açúcar apresentamos as temperaturas em que os pontos são atingidos e o seu aspecto físico.

Xarope de Açúcar

Num recipiente próprio para calor, junte 500g de açúcar granulado Sidul para 0.5L de água. Deixe ferver durante alguns minutos e mexa ligeiramente até que todo o açúcar Sidul se dissolva. Deixe arrefecer e guarde no frio.