Prato Principal

Ingredientes

- 500g de espirais

- 1 caldo de legumes

- 200g de mozzarella natural ralado

- sal qb

- oregãos qb

- manteiga qb

Preparação

Ingredientes

- massa para quiche (ver receita)

- 250g de seitan

- cogumelos qb

Ingredientes

- massa para quiche (ver receita)

- couve flor qb

- cenouras qb

- corgettes qb

- 250 ml de natas

- 5 ovos

Ingredientes

- 300g seitan cortado em bifes

- 2 cebolas

- 1 ramo de hortelã

- 6 alhos

- azeite qb

- sal marinho qb

- água qb

Preparação

Ingredientes

- 250g de tofu

- 1 cenoura cortada as rodelas

- coentros qb

- polpa de tomate qb

-  1 cebola

- 3 dentes de alho

- azeite qb

- sal marinho qb

Ingredientes

- 1 lata de cogumelos

- 5 salsichas vegetarianas

- orégãos qb

- erva da provença qb

- meia cebola

- 3 dentes de alho

Ingredientes

- massa para quiche (ver receita)

- 1 frasco de salsichas vegetarianas

- cogumelos qb

- milho doce qb

- 1 pacote de molho bechamel ou de natas

- 5 ovos

- sal qb

Ingredientes

- massa para quiche (ver receita)

- brócolos qb

- cenouras qb

- 250 ml de natas

- 4 ovos

- sal qb

Ingredientes

- 150g de farinha de trigo sem fermento

- 50g de farinha de trigo integral

- 100g de manteiga amolecida

- 1 pitada de sal

- meio copo de água

Preparação

Coloca-se a farinha peneirada dentro de uma tigela e abre-se um buraco no meio e junta-se ai o sal e a manteiga amolecida. Agora trabalha-se os ingredientes com as pontas dos dedos até obter uma massa  granulosa. Por fim, junta-se a água a pouco e pouco amassando sempre bem até obter uma massa lisa.

Ingredientes

- 300g de bifes de seitan

- 3 dentes de alho

- sal qb

- pimenta qb

-  colorau qb

- 2 folhas de louro

- 100 ml de vinho branco

- vinagre branco qb