Vegetariana

Pudim de Abóbora Menina

Submetido por pitadinha em Sex, 28/11/2008 - 03:13

Ingredientes

- 500g de abóbora menina limpa

- 1 pau de canela

- 50g de manteiga amolecida

- 50g de côco ralado

- 1 colher de sopa de farinha maisena

- 300g de açúcar

- caramelo (ver receita)

- 3 ovos

- sal qb

Preparação

Coloca-se  a abóbora cortada em cubos pequenos e, num tacho, leva-se ao lume a cozer em água temperada com um pouco de sal e um pau de canela.

Depois de cozida escorre-se a abóbora e reduz-se a puré.

Churros

Submetido por pitadinha em Sex, 28/11/2008 - 02:01

Ingredientes

- 500 ml água

- 500 ml de leite

- 1 limão

- 2 colheres de sopa de açúcar

- 1 pau de canela

- 100g de manteiga

- 1 kg de farinha de trigo

- 2 ovos

- sal qb

- açúcar qb

- canela qb

- óleo qb

Preparação

Coloca-se ao lume, num tacho, a água, o leite, a casca de limão, a canela, o açúcar, a manteiga e o sal.

Deixa-se ferver e retira-se do lume. Junta-se a farinha e mexe-se bem com uma colher de pau.

Cuscus Simples

Submetido por pitadinha em Seg, 24/11/2008 - 02:11

Ingredientes

- 1 copo de cuscus

- 1 copo de água

- manteiga ou margarina qb

- sal qb

Preparação

Coloca-se o copo de água num tacho e um pouco de sal, tapa-se o tacho e coloca-se ao lume. Após a água ferver coloca-se o copo de cuscus já com o lume desligado. Volta-se a tapar o tacho por 5 minutos. Findos os 5 minutos destapa-se e com um garfo desfaz-se a massa e vai-se juntando a manteiga. Quando os cuscus estiverem soltinhos está pronto a servir.

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