Culinária

Gosto muito de cozinhar e inventar novos pratos.

Na cozinha a imaginação não tem limites é um pequeno laboratório de experiências.

Espero que gostem das minhas sugestões.

Bolonhesa de Soja com Tagliatell

Submetido por pitadinha em Ter, 15/11/2011 - 14:24

Ingredientes

- 100 soja fina

- 1 cebola

- 2 alhos

- 1 lata de cogumelos ou uma embalagem de cogumelos frescos

- 1 cenoura ralada

- polpa de tomate qb

- piri piri liquido qb

- vinho branco qb

- oregãos qb

- erva da provença qb

- azeite qb

- sal qb

Preparação

Colocar a soja numa tigela de molho com água durante 10 min.

Marmelada da Ana

Submetido por pitadinha em Ter, 25/10/2011 - 17:23

Todos os anos compro uma grande quantidade de marmelos aqui na Praça de Santa Cruz, na banca da Zélia.

Faço marmelada para o ano inteiro e ainda ofereça a amigos e familiares.

Das cascas e caroços faço geleia.

Ingredientes

- 1kg de marmelos descascados

- 500g de frutose ou açúcar

- 100ml de água

Preparação

Lavam-se muito bem os marmelos. De seguida cortam-se em quartos e descasca-se e tira-se o caroço.

Páginas